Detalhe da pesquisa
1.
Efeito na atividade de água em farinha mista extrudada de cascas e albedo de maracujá (Passiflora edulis Flavicarpa Degener) e arroz (Oryza sativa L. ) e farinha de maracujá industrializada / Effect of water activity in extruded passion fruit peel (Passiflora edulis Flavicarpa Degener) and rice (Oryza sativa L. ) flour and industrialized passion fruit flour
Hig. aliment;
33(288/289): 1425-1429, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482175
2.
Efeito na atividade de água em farinha mista extrudada de cascas e albedo de maracujá (Passiflora edulis Flavicarpa Degener) e arroz (Oryza sativa L. ) e farinha de maracujá industrializada / Effect of water activity in extruded passion fruit peel (Passiflora edulis Flavicarpa Degener) and rice (Oryza sativa L. ) flour and industrialized passion fruit flour
Hig. aliment;
33(288/289): 1425-1429, abr.-maio 2019. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-23025
3.
Efeito do ultrassom na extração e modificação de amidos / Effect of ultrasound on the extraction and modification of starches
Ci. Rural;
46(4): 739-746, Apr. 2016.
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-29474
4.
Physical-chemical characterization of pre-cooked mixed rice flour and barley bagasse / Caracterização físico-química de farinha mista pré-cozida de arroz e bagaço de cevada
Semina Ci. agr.;
37(2): 737-750, mar.-abr. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23422
5.
Caracterização do amido extraído das raízes da Cissus simsiana Roem. & Schult / Characterization of starch extracted from the roots of Cissus simsiana Roem. & Schult
Semina Ci. agr.;
35(2): 787-800, Mar.-Apr.2014. ilus, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-26135
6.
Benefícios e perigos do aproveitamento da casca de maracujá (Passiflora edulis) como ingrediente na produção de alimentos / Benefits and risks of using passion fruit peel (Passiflora edulis) as an ingredient in food production
R. Inst. Adolfo Lutz;
72(1): 1-9, 2013. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12261
7.
Análise por imagem e microscopia eletrônica por varredura das farinhas extrudadas de arroz e maracujá
Hig. aliment;
30(258/259): 144-148, jul-ago. 2016. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-859
8.
Comportamento reológico de bebidas mistas de farinhas extrudadas de arroz e maracujá adicionais de pectina
Hig. aliment;
29(250/251): 100-104, nov.-dez. 2015. ilus, tab
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| VETINDEX
| ID: vti-18573
9.
Physical-chemical characterization of pre-cooked mixed rice flour and barley bagasse / Caracterização físico-química de farinha mista pré-cozida de arroz e bagaço de cevada
Semina ciênc. agrar;
37(2): 737-750, 2016. tab, graf
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em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1500315
10.
Caracterização do amido extraído das raízes da Cissus simsiana Roem. & Schult / Characterization of starch extracted from the roots of Cissus simsiana Roem. & Schult
Semina ciênc. agrar;
35(2): 787-800, 2014. ilus, graf
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em Inglês
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| ID: biblio-1499568